為什麼我們堅持「不推」單面燒？!

為什麼我們堅持「不推」單面燒？

這是你買爐連烤前一定要知道的真相！ 

想入手日本爐連烤，卻在「單面燒」跟「雙面燒」之間猶豫嗎？ 

這次我們不只給出和韻的誠懇建議，還請來了 Google Gemini 3.0 做客觀分析！ 

結果連 AI 都說：為了好用跟好吃，請選雙面燒！ 

為什麼？

 這三個關鍵差異直接決定你未來的料理人生： 

一、告別手殘！不用翻面 = 零失敗 這是最大的差別！ 

  單面燒： 火只從上面來，中途一定要翻面。翻魚的時候最怕皮黏網、肉碎掉，原本漂亮的魚瞬間變成碎肉...

 雙面燒： 上下火力全開夾攻，全程免、翻、面！ 烤出來的魚皮完整、賣相超完美，端上桌超有面子。

二、時間省 1/3，口感更爆汁 

  單面燒： 慢慢烤。時間拖長，水分容易流失，口感容易變乾柴。 

 雙面燒： 烹調時間只要單面燒的 2/3！高溫快速鎖住肉汁，外皮酥脆、裡面蓬鬆多汁。這就是餐廳跟自己烤的差別啊！ 

三、不只是烤魚，它是超強小烤箱  

  單面燒： 只能烤表面。烤吐司還要顧火翻面，烤披薩底部又不熟...真的很難當烤箱用。 

 雙面燒： 上下火包覆，就像專業烤箱（Toaster）！烤吐司（免翻面）、加熱披薩、做焗烤都超方便，早餐宵夜一機搞定。 

雖然單面燒入手門檻低一點點，但考慮到未來每一天的便利性、口感跟清潔度... 聽我們（和 AI）一句勸：預算捏一下也要直上「無水雙面燒」！ 絕對不會後悔！